Попередня програма
Ввідна сесія:
- Огляд ринку замороженої та охолодженої продукції (напівфабрикати, ягоди, м’ясо та м’ясна продукція, молочна продукція, хлібо-булочні вироби)
- Диверсифікація ринків замороженої та охолодженої продукції: можливості для освоєння нових напрямків збуту
- Імпорт та експорт замороженої та охолодженої продукції
Холодний склад:
- Ринок холодильних складів в Україні: проблеми побудови та експлуатації, огляд пропозицій
- Собівартість та окупність холодильного складу: аналіз та практичні приклади
- Обладнання для «промислового холоду» (склади) та для «комерційного холоду» (рітейл): попит та пропозиція, новинки
- Побудова складських систем для ультра-псувних продуктів
- Шокова та поступова/інтенсивна заморозка: огляд технологічних рішень
- Автоматизація та оптимізація процесів заморозки та охолодження
- Енергозберігаючі технології у складських операціях
Холодний транспорт:
- Дотримання умов зберігання та ефективні способи фіксації температурного режиму під час перевезень
- Способи зниження витрат на енергоспоживання при реф.перевезеннях
- Рефперевезення в Україні по шляхах та залізниці: огляд ринку фургонів і рефвагонів, основні вантажопотоки
- Ринок рефконтейнерів: основні тенденції та прогнози розвитку
- Нові технології для трекінгу на транспорті